Алла, 62 - 3 апреля 2013 11:56

Хачапурики

Тесто:

Кефир 2.5 %жирности (немного подогретый)-0.5 л
Яйцо-2 шт
Масло растительное-2 ст.л
Сода-1 ч.л
Соль- 1\3ч.л
Сахар-1 ст.л без горки
Мука-5-6 ст.Тесто должно быть мягеньким,слегка липнуть к рукам

Начинка
Брынза соленая-300 гр
яйцо вареное-4 шт
укроп Соли нет,так как брынза соленая
Натереть брынзу,яйца,добавить укроп,все перемешать

Кефир, яйцо, масло, соль, сахар, сода. Все добавить в миску и хорошо перемешать
Добавить муку и замесить мягкое тесто. Ложкой берем тесто и обваливаем его в муке
лепим пирожки и жарим их на сковороде