Old and Wise, 61 - 18 июля 2016 16:00

СПОТЫКАЧ ЛИМОННЫЙ (Limoncello)
Что нужно:
5 лимонов
600 гр. Сахара
0,75 л. Водки
0,5 ч.л. семян кориандра
0,25 бутонов гвоздики
Готового продукта- 1,4 л.
Время приготовления: 20 минут+7 дней
Что делать:
1.Лимоны вымыть, ошпарить кипятком, разрезать на кусочки вместе с цедрой. Сложить в трехлитровую банку, добавить кориандр и гвоздику. Влить водку, накрыть и настаивать 7 дней.
2.В 0,5 л. Воды всыпать сахар, размешать и довести до кипения. Варить на сильном огне до тех пор, пока капля сиропа, опущенная в холодную воду, не будет напоминать мягкий шарик.
3.Настойку процедить через сито, проложенное 2 слоями марли, и смешать с сахарным сиропом. Разлить спотыкач по бутылкам и хранить в темном прохладном месте.

• 
• 
•