Зульфира, 50 - 26 марта 2010 10:27

[I][/I][SIZE=+1]сегодня будем готовить ,сырный суп с шампиньонами ))
вода или бульон - 2 литра,)
картофель - 4 шт,
сырки плавленые - 1-2 шт,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
шампиньоны свежие - 200 г,
соль,
зелень

Приготовление

Картофель порезать кубиками или соломкой.
Морковь очистить и натереть на крупной терке.
Лук мелко порезать.
Шампиньоны вымыть и порезать ломтиками.
В кипящую воду или бульон заложить картофель и варить 15 минут до готовности картофеля.
Спассеровать лук с морковью, затем добавить шампиньоны и обжаривать овощи 15 минут.

* можно шампиньоны обжарить отдельно от овощей на сливочном масле

В кастрюлю с картофелем положить овощи и грибы.

За 2-3 минуты до готовности положить натертые сырки, интенсивно помешивая суп, чтобы сырки растворились.
Добавить зелень и досолить суп по вкусу.
...получается пачти фандю))))но только сыр натереть нужно хорошенько..чтобы комочков не осталось,и добавляйте сами что хотите ..можно без грибов,если не любит детишки..можно фарш .
приятного аппетита[/SIZE]

• 
• 
•